9月3—5日，果品质量安全风险监测与评估创新团队为深入贯彻落实《中共中国农业科学院党组关于印发<中国农业科学院科技扶贫帮扶重点贫困县工作方案>的通知》〔农科院党组发（2019）28号〕要求，有效执行《中国农业科学院科技扶贫帮扶重点贫困县工作方案》，结合前期科技帮扶调研过程中发现的问题，制定了科学精准的科技帮扶方案。“果品质量安全风险监测与评估创新团队”首席聂继云研究员，邀请中国农业科学院果树研究所果品采后技术研究中心主任王文辉研究员、国家苹果产业技术体病虫害防控研究室主任曹克强教授、国家苹果产业技术体系川西高原综合试验站站长谢红江研究员等有关专家赴四川省凉山州盐源县开展科技帮扶，进行了“苹果质量安全与营养”、“苹果主要病虫害及关键防控技术”、“苹果采后处理及贮藏保鲜”、“苹果营养与施肥”、“果树秋季修剪”等5个方面的专题培训，并深入果园对果农在苹果生产中遇到的肥水管理、整形修剪、病虫害防治、花果管理、质量安全等问题进行了技术指导。期间，给果农发放剪枝用剪刀50把（价值6000余元）和苹果生产培训资料120份。

盐源县位于四川省凉山彝族自治州，属“三州三区”深度贫困县。苹果是该县的主要经济作物，苹果栽培面积43万亩，是农民脱贫致富的支柱产业。本次培训主要以2019年4月科技帮扶调研发现的问题为重点，有针对性的解决生产中的关键问题。聂继云研究员对农药的使用科学使用以保证果品质量安全进行了培训，给出了禁限用农药列表和相关的标准信息；曹克强教授对苹果轮纹病、腐烂病等病害发生条件，发展过程和防治的关键时期进行了详细的讲解，病原菌的萌发期是病害防治的关键时期，广大果农要抓住这一关键时期进行有效的防控；王文辉研究员就苹果采后处理和贮藏保鲜进行课堂培训，建立冷藏库是果品主产区果品贮藏的主要方式，也是缓解苹果销售压力的主要手段，建议果农立足现有条件，发展冷库贮藏，提高经济收入；谢红江研究员和厉恩助理研究员就苹果的秋季修剪和树体营养方面进行了培训，抓好秋剪，加强肥水管理为第二年分产做准备。经过培训后，果农对果树的栽培管理、病虫害防治、采收后果实的贮藏保鲜等技术在理论上有了深刻的理解和认识。

培训结束后，5位专家和100余名果农来到下海乡下海村苹果园进行秋季果树的修剪、果树病害的识别和防治、果品采收指标的确认等进行指导。谢红江研究员进行了秋季修剪的示范，用简洁易懂的语言使果农认识到秋剪的重要性，同时掌握秋剪的基本技术；王文辉研究员对苹果采收期节点的把握给出了科学合理的参考指标，并对农户关心的冷藏库的建立等问题提出了一些切合实际的建议；曹克强教授对腐烂病、轮纹病、斑点落叶病给出了科学的识别方法和行之有效的防治措施。

此次培训得到了四川省农业科学院园艺研究所谢红江研究员以及盐源县农业农村局冯明国副局长、盐源县苹果研究所李晓军所长的大力支持。培训结束后，专家团与当地有关领导进行座谈，并对盐源苹果产业的发展提出4点建议，一是加强果园的栽培管理，科学采收，提高果实品质，创建盐源苹果品牌；二是提高宣传力度，扩大盐源苹果的知名度，采取多种方式宣传盐源苹果；三是建立储藏设施，提高储藏质量，做到增产增收；四是进行苹果质量安全监测，保证果品质量，做到“好苹果，出盐源”。（通讯员：何文上）